Best Wok carbon steel shopping right now? The material: Depending on the material, a knife has different properties and is suitable for different areas of application. For example, the difference between Japanese and European blades is very large due to the different material. Most knife blades are made from these four materials: Ceramic: These knives remain sharp for a long time, are light and hard. Ceramic knives are best used on a soft surface. They are rust-free, inexpensive and easy to care for. Stainless steel: Knives made of stainless steel are rustproof and stable. They wear out a little faster and should therefore be reground regularly. They are good for beginner cooks. Discover more details at https://pasoli.de/.
I have the burned-in wok version and I’m really impressed. I fry and cook everything that can be done in any way. With a large lid, stewing is also wonderful. The frying result is very good, hardly anything sticks. The wok is not difficult, easy to clean. I can only recommend this wok. This burnt-in wok is really awesome. We cook a lot and totally different things in the wok. From the typical wok dish to cheese spaetzle, everything is possible. I can only recommend this article.
How many times have you thrown away a pot or pan because the base is all scratched and worn? This should never happen to you again with our wooden spatula. The smoothed edge of the shovel head and the softer texture of the cherry wood allow this spatula to slide over surfaces without leaving any marks. It doesn’t matter whether you use a coated pan, a ceramic pan, a saucepan or stainless steel cookware. You can count on them to stay flawless longer.
Have you had enough of your dull kitchen knife that barely cuts through meat, fruit or vegetables? Our chef’s knife has a 20 cm long blade with a thickness of 2,5 mm, which is made of high quality steel with a solid 7CR17 core. Our blade has a Rockwell hardness of at least 54 HRC, so you can be sure that this kitchen knife will last for many years. Enjoy cutting through thick pieces of meat or tough vegetables with a single pull. Are you not a fan of knives that stick out like sore thumbs in your kitchen? You deserve a chef’s knife that reflects your appreciation for exquisite craftsmanship. Our professional chef’s knife has a sharp steel blade that is perfectly ground. The wooden handle has a natural shade that compliments the breathtaking pattern of the blade – a real feast for the eyes in your kitchen.
For our german guests:
Käsemesser sind natürlich selbst erklärend, gibt es aber in verschiedenen Varianten: Für Hart- oder Weichkäse, als Bogenmesser oder universal einsetzbar. Mit einem Käsemesser kann man Käse verarbeiten oder Servieren. Das Kochmesser ist der Allrounder in der Küche, das Universalwerkzeug zum täglichen Kochen. Sie können es zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse verwenden, aber auch um Kräuter oder Zwiebeln fein zu wiegen. Das Kochmesser sollte in keiner Küche fehlen! Dieses Küchenmesser wird beidhändig bedient und kann in Sekundenschnelle Kräuter klein hacken. Die gerade Palette kann zum Glattstreichen von Teigen, Glasuren oder Cremes verwendet werden oder aber, um den Tortenboden zu lösen und das Kuchenstück zu aufzugeben. Aber auch zum Wenden von Pancakes, Omelettes oder Pfannkuchen ist das Küchenmesser ideal.
Keine billige Massenware, sondern authentische Küchenhelfer, die das Kochen zum Vergnügen machen. Original traditionell in Handarbeit von Profis in China hergestellt, wo der Wok vor über 2.000 Jahren seinen Ursprung fand. Außerdem gibt es seit kurzem superscharfe Damastmesser aus 67-lagigem Stahl, die das Schneiden von Speisen zu einem echten Erlebnis machen. Der Wok ist bereits eingebrannt – einfach auspacken und kochen. Perfekt für Sie und Ihre Lieben. Dieser traditionell handgehämmerte Wok aus Kohlenstoffstahl mit einem Durchmesser von 30 cm eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedenster Gerichte für bis zu 3 Personen. Wenn Sie für bis zu 6 Personen kochen möchten, empfehlen wir die 36cm-Version. Dank des dünnen geschmiedeten Kohlenstoffstahls reagiert der Wok schnell auf Temperaturänderungen und ermöglicht die bekannte kantonesische Kochmethode „Pfannenbraten“ (chǎo und bào).
Natürlich muss ein Messer perfekt in der Hand liegen, um sein Potenzial voll auszuschöpfen. Deshalb hat unser Damastmesser einen ergonomischen Griff aus edlem Echtholz, der maximale Kontrolle ermöglicht. Egal, ob Sie jeden Abend in der Küche stehen oder nur am Wochenende kochen – mit unserem Messer können Sie stundenlang schneiden, ohne dass Ihre Hand ermüdet. Entgegen der naheliegenden Annahme, stumpfere Messer seien sicherer in der Anwendung, ist das Gegenteil der Fall: Je stumpfer das Messer, desto eher rutscht man beim Schneiden aus und verletzt sich. Die extrem scharfe Klinge unserer Messer ermöglicht einen sicheren, gleichmäßigen Schnitt – genau dort, wo Sie das Messer ansetzen.
Alle Zutaten waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließend etwas Olivenöl im Wok erhitzen. Als erstes die Hähnchenbruststücke gold-braun anbraten, danach die Paprikastücke dazu geben und mit anbraten. Die Selleriestücke dazu geben und etwas die Hitze reduzieren, danach die Tomatenstücke dazu geben und alles würzen (je nach Geschmack – scharf oder süß). Eventuell etwas Gemüsebrühe angießen. Den Couscous in eine Schüssel geben und mit doppelt so viel Menge an kochendem Wasser übergießen und ca. 10min quellen lassen. Den Couscous in eine kleine Schale geben und mit dem Löffel etwas fest drücken. Die Schale auf einen Teller stürzen und die Hähnchen-Gemüse-Pfanne seitlich auf dem Teller anrichten. Mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dekorieren und genießen! Sehen meht information auf Damastmesser.
Typische Küchenmesser sind mit billigen Holz- oder Kunststoffgriffen ausgestattet. Diese erzeugen ein unausgeglichenes Gefühl oder schlechten Halt, was zu Küchenunfällen führen kann. Sobald Sie dieses Messer in der Hand halten, werden Sie sofort wissen, dass es kein typisches Küchenmesser ist. Dieses Messer ist mit einem feinen Holzgriff ausgestattet, der eine ergonomische Form hat. So haben Sie das Messer fest im Griff und können präzise schneiden. Hinterlassen Ihre Pfannenwender aus Metall unbegrenzte Risse auf Ihren wertvollen Antihaft-Töpfen? Sie neigen dazu, besonders wenn Sie oft Essensreste vom Boden Ihrer Töpfe oder Pfannen kratzen müssen. Allerdings sind Metallspatel gute Wärmeleiter und du könntest dir die Finger verbrennen, wenn du nicht aufpasst.
Das Material: Je nach Material hat ein Messer andere Eigenschaften und ist für verschiedenen Anwendungsgebiete geeignet. So ist zum Beispiel der Unterschied zwischen japanischen und europäischen Klingen aufgrund des anderen Materials sehr groß. Aus diesen vier Materialien werden die meisten Messerklingen gefertigt: Keramik: Diese Messer bleiben lange scharf, sind leicht und hart. Keramikmesser am besten auf einer weichen Unterlage verwenden. Sie sind rostfrei, günstig und pflegeleicht. Edelstahl: Messer aus Edelstahl sind rostfrei und stabil. Sie nutzen etwas schneller ab und sollten daher regelmäßig nachgeschliffen werden. Sie sind gut für Kochanfänger.